РецептыСвинина "в шубе"Мясо для нашей семьи является немаловажным продуктом. Хотя разного рода фаст-фуды мы обходим стороной. Но отказать своему сыну в гамбургере – тяжело, поэтому готовим гамбургер дома также как и все.Светлуш 23 сентября 2010
РецептыСвинина с картофелем и черносливомИмя европейца, впервые описавшего картофель, известно точно. Это испанец Педро Чеза де Леон. Он довольно основательно для своего времени изучил Перу и выпустил в Севилье книгу, которую назвал «ХроникаСветлуш 22 июня 2010
РецептыБюрек мясной Летняя пора – пора отпусков. Ну, кто не мечтает съездить отдохнуть к морю, а может и куда за границу,… например … в Болгарию!!! Болгария! Та самая, которая не заграница, как курица не птица.Светлуш 22 июня 2010
РецептыБюрек из кабачковБлюда болгарской кухни сходны с блюдами армянской и грузинской кухонь. Особенно близки к болгарским такие блюда, как суп-харчо, пити, шашлыки, люля-кебаб, бастурма, чахохбили. В болгарской кухнеСветлуш 22 июня 2010
РецептыТкемалиЕще Вольтер язвительно замечал, что у англичан 24 религиозные секты, но только один соус, желая тем самым подчеркнуть примитивность английской кухни. И никаких подобных высказываний на счет, например,Светлуш 22 июня 2010
РецептыСвинина по – монастырски С давних времён свинина является основным мясом закарпатской кухни – ещё с той поры, когда сообразительный закарпатец, побаиваясь опустошительных набегов, начал разводить для мяса, таких животных,Светлуш 18 июня 2010
РецептыУтка со сливамиБаллада о специях Ом Варгельд "Да, дичь, бесспорно, удалась - Не зря молва идет о вас как муже хлебосольном! И раки явно удались - хоть ужина мы заждались!" - Хвалил мой столСветлуш 18 июня 2010
РецептыСуп с картофельными фрикаделькамиСупы, пожалуй, самый старый вид вареной пищи, которую человек придумал. Супы считаются очень здоровым и питательным блюдом. Суп - совершенный пример сочетания всех полезных человеческому организмуСветлуш 18 июня 2010
Рецепты«Творожные» КарпатыСуществует ли вещь, относительно которой такие разные по сути закарпатцы имеют одинаковую точку зрения? А как же! Одна из таких вещей ( не самая главная, но далеко и не последняя) – закарпатский кофе.Светлуш 27 апреля 2010
РецептыЗапеканка из печенки Если Вам придется пожить на Закарпатье дольше, чем того требует очередной осмотр архитектурных ценностей, то через какое-то время Вы поймёте главное: двух одинаковых закарпатцев не существует вСветлуш 27 апреля 2010
РецептыБлинчики со шпинатом 2Можно ли приготовить из шпината компот или чай - не знаю, не пробовала. А вот в качестве десерта, или полдника, но не сладкого, советую приготовить блинчики со шпинатом. Светлуш 13 апреля 2010
РецептыОбед - реабилитируем шпинат Лично я шпинат очень люблю, а первый раз попробовала его в Чехии. Сначала я говорила, что эту непонятную зеленую кашу, которая напоминала мне о фильмах ужаса, где герои попадали на другую планету, вСветлуш 13 апреля 2010
РецептыСалат со шпинатом 2Пришла весна. Хочется пополнить свой организм витаминами. Хочу посоветовать Вам без лишних предисловий неплохой салат. Светлуш 13 апреля 2010
РецептыСегединский гуляш Сегединский или Сейкельский гуляш. Почему это блюдо называют именно так - не понятно. Ведь сейкельский народ о нём даже не слышал, а если по правилам венгерской кухни, то Гуляш - это один из способовСветлуш 13 апреля 2010
РецептыСуп-пюре из печенки- Скажи, что ты ешь - и я скажу, кто ты - возможно, подумали вы и были правы. Но только частично. Сегодня кулинарная среда настолько разнообразна, что если судить о людях только по гастрономическимСветлуш 09 апреля 2010
РецептыКарловарский рулет Ни для кого не секрет, что кроме Праги, одним из самых популярных чешских городов среди туристов являются Карловы Вары. Этот город в первую очередь известен своими лечебными источниками. Но его имяСветлуш 02 апреля 2010
РецептыТворожно-фруктовые кнедлики Большинство туристов, приезжая в Чехию и желая познакомиться с национальной кухней, первым делом стремятся попробовать кнедлики. Блюдо это стало визитной карточкой чешской кухни, наряду с пивом иСветлуш 02 апреля 2010
РецептыДеруны по-закарпатски Картофельные оладьи под разными названиями существуют во многих мировых кухнях, поскольку это простая, вкусная и ОЧЕНЬ калорийная пища. Украинские деруны, чешские брамбораки, литовские цепелины,Светлуш 26 марта 2010
РецептыКартофельный токан с брынзой (рипляный токан) А это мое любимое блюдо родом из детства. Готовится оно из кукурузной муки и рипы (не путать с репой) – так называют у нас картофель. Если в Украине да и во всем Советском Союзе кукуруза, благодаряСветлуш 26 марта 2010
РецептыЧовлент 2 (вариант из Ужгорода) Сложная «пищевая философия» кашрут – система питания, принятая ещё у древних иудеев, встречается не часто. В основе кашрута несколько главных правил. Первое, ещё в Библии сказано: «Не вари козлёнка вСветлуш 26 марта 2010
