Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 июля
Все праздники
+ 1000
Готовим без отходовЭксклюзив от «Едим Дома»!MAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Солянка мясная сборная

Солянка мясная сборная
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Самое уДАЧное блюдо для обеда на свежем воздухе! Приятного аппетита!

Пищевая ценность порции

372
кКал
15%
Белки16 г
Жиры32 г
Углеводы4 г
% от дневной нормы
4 %
6 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Мясная часть:
450 г
50 г
120 г
2 ½ л
1 шт.
Дополнительно:
1 ст. л.
1 горсть
1 шт.
2 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Овощная часть:
1 головка
1 шт.
1 шт.
3 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Понадобится говяжья голяшка на кости (кусок весом примерно 450 г).
Понадобится говяжья голяшка на кости (кусок весом примерно 450 г).


На весь экран

# шаг 2/11

В 2,5 л воды сварить говядину в течение 1,5 часов на медленном огне. Бульон процедить, мясо разобрать от костей и жил.
В 2,5 л воды сварить говядину в течение 1,5 часов на медленном огне. Бульон процедить, мясо разобрать от костей и жил.


На весь экран

# шаг 3/11

Мясо (130 г), копчено-вареные свиные ребрышки (450 г), сервелат (50 г) и вареную колбасу (120 г) нарезать соломкой.
Мясо (130 г), копчено-вареные свиные ребрышки (450 г), сервелат (50 г) и вареную колбасу (120 г) нарезать соломкой.


На весь экран

# шаг 4/11

Для заправки понадобятся: луковица, морковь и помидор.
Для заправки понадобятся: луковица, морковь и помидор.


На весь экран

# шаг 5/11

Морковь нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле. Затем добавить лук кубиком, обжарить до золотистого цвета. Помидор порезать на ломтики и потушить до размягчения с овощами.
Морковь нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле. Затем добавить лук кубиком, обжарить до золотистого цвета. Помидор порезать на ломтики и потушить до размягчения с овощами.


На весь экран

# шаг 6/11

В бульон положить мясную нарезку и овощную заправку. Довести до кипения.
В бульон положить мясную нарезку и овощную заправку. Довести до кипения.


На весь экран

# шаг 7/11

Добавить специи по вкусу (мне нравится сухая уляпская аджика, в составе которой: укроп, петрушка, кориандр, перец черный, перец красный, перец белый, перец зеленый, чеснок, хмели-сунели, соль адыгейская, паприка хлопьями — очень ароматная смесь!). В свою солянку я добавила 1 ч. л. без горки этой смеси + щепотку черного молотого перца + 1 ч. л. без горки соли крупного помола).
Добавить специи по вкусу (мне нравится сухая уляпская аджика, в составе которой: укроп, петрушка, кориандр, перец черный, перец красный, перец белый, перец зеленый, чеснок, хмели-сунели, соль адыгейская, паприка хлопьями — очень ароматная смесь!). В свою солянку я добавила 1 ч. л. без горки этой смеси + щепотку черного молотого перца + 1 ч. л. без горки соли крупного помола).


На весь экран

# шаг 8/11

Добавить каперсы (1 ч. л. — 1 ст. л. по вкусу). Снять солянку с огня.
Добавить каперсы (1 ч. л. — 1 ст. л. по вкусу). Снять солянку с огня.


На весь экран

# шаг 9/11

Добавить зелень: укроп, зеленый лук, петрушку по 2 ст. л.
Добавить зелень: укроп, зеленый лук, петрушку по 2 ст. л.


На весь экран

# шаг 10/11

В готовую солянку добавить по вкусу маслины и ломтики лимона (лимон лучше добавлять в порционную тарелку).
В готовую солянку добавить по вкусу маслины и ломтики лимона (лимон лучше добавлять в порционную тарелку).


На весь экран

# шаг 11/11

Сытный обед или ужин готов! Подавать со сметанкой. Угощайтесь!
Сытный обед или ужин готов! Подавать со сметанкой. Угощайтесь!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
Natalia_Freitag
Natalia_Freitag
6 лет назад

Очень просто и вкусно 😍 Спасибо за рецепт!
🌺🌺🌺

annet1394
annet1394
6 лет назад

спасибо большое за рецепт, очень вкусно получилось !

Т
Т
8 лет назад

Вкусная сытная соляночка! 😋🌺😎

МарциПанка
МарциПанка
8 лет назад

Сытная соляночка! Красивая подача, Инночка! 💐💗

GinaGrin
GinaGrin
8 лет назад
МарциПанка,

Для дачи — самое оно pooh_lol
Спасибо, Ната)))🌺

Лариса
Лариса
8 лет назад

ХорошА соляночка 😋💖

GinaGrin
GinaGrin
8 лет назад
Лариса,

Ох, хорошА, Лариса! Угощайся! 😋

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.