Курицу мы едим довольно часто, а перепелки все-таки более праздничный вариант, к тому же мясо у них более нежное и абсолютно диетическое. Горчичный маринад универсален, в нем можно приготовить и

Юлия Высоцкая

12 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Цыплята в красном вине с ветчиной и шампиньонами

Петух в вине — классическое и очень популярное французское блюдо, и французы действительно готовят петуха, а не курицу. У нас, конечно, тоже где-нибудь в деревне можно найти петуха, но я сегодня

Юлия Высоцкая

22 февраля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рататуй по-восточному

Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Молодой картофель по-кончаловски

Рецепт от А. С. Кончаловского Если вы любите вкус воблы или просто пикантные нотки в рецептах, то это блюдо создано для вас. Нежная, разваристая картошка фантастически здорово сочетается с сильным

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Курица с маисовой лепешкой

Марго

06 августа 2012

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

В этом блюде курица, благодаря панировке, остается сочной, а с молодыми летними овощами она особенно вкусна! Хрустящая кукурузная лепешка очень удачно дополняет это блюдо!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

30 г пшеничной муки

1/2 ч.л. соли

смесь 5 перцев

прованские травы

500 г куриных грудок

1 средняя луковица

2 зубчика чеснока

1 небольшая морковь

2 крупных помидора

1 ч.л. лимонной цедры

100 свежей или мороженой стручковой фасоли

1 небольшой кабачок

******************************************************

Для кукурузных лепешек:

90 г кукурузной муки

30 г пшеничной муки

1/2 ч.л. сахара

1/2 ч.л. соли

1 ч.л. разрыхлителя

120 мл натурального йогурта

1 яйцо

1 стол.л. растительного масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Просеять муку и добавить в нее соль, перец и прованские травы.

На весь экран

# шаг 2/12

Куриные грудки нарезать кубиками и обвалять их в муке, стряхнув излишки.

На весь экран

# шаг 3/12

Обжарить курицу на разогретом в сковороде масле 5 мин. и выложить на тарелку.

На весь экран

# шаг 4/12

На оставшемся масле обжарить мелко нарезанные лук, чеснок и морковь 5 мин, затем добавить помидоры, нарезанные кубиками, и тушить ещё 10 мин.

На весь экран

Фасоль и кабачок нарезать дольками, добавить к овощам на сковороду. Туда же положить курицу, цедру лимона, лавровый лист, посолить, перемешать, добавить горячего бульона или воды, чтобы покрывало 1/2 жидкостью. Накрыть крышкой и тушить 20-25 мин, периодически помешивая.

На весь экран

# шаг 6/12

Нагреть духовку до 200 гр.

На весь экран

# шаг 7/12

Для кукурузной лепешки смешать в миске муку, сахар, соль и разрыхлитель.

На весь экран

# шаг 8/12

Слегка взбить яйцо, йогурт и растительное масло.

На весь экран

# шаг 9/12

Влить массу в мучную смесь и перемешать, чтобы получилось липкое тесто. Не увлекайтесь, иначе лепешка потеряет пышность.

На весь экран

# шаг 10/12

Курицу с овощами выложить в огнеупорную форму, удалив лавровый лист, и сверху ложкой выложить тесто.

На весь экран

# шаг 11/12

Запекать в духовке 15 мин, пока лепешка не станет золотистой.

На весь экран

# шаг 12/12

Подавать курицу, овощи вместе с лепешкой

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Курица с зелеными овощами "Вкусная диета"

Каждая женщина периодически прибегает к различным диетам. Кто-то устраивает себе разгрузочные дни, кто-то придерживается одного продукта или какой-то системы. А я стараюсь есть то, что полезно и

LapSha (Мария)

21 июля 2011

Рецепты

Куриный пир и запеченые овощи ( тыква и картофель )

Куриный пир, разные части курицы остались у меня в холодильнике. Я решил всех их вместе капельку обжарить и отварить с отличными травами и специями. А на гарнир подать запечённую сладкую тыкву и

alexmay

12 января 2012

Рецепты

Салат с курицей и жареными баклажанами

Предлагаю вашему вниманию салат с кедровыми орешками. Просто, быстро и вкусно. Заправила майонезом ТМ «Махеевъ», уже долго пользуюсь им, так как он самый вкусный. Компания «Махеевъ» на рынке давно