☰
✕
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета Здоровья
Женский Клуб Юлии Высоцкой
Весна со вкусом
Главная
Рецепты
Видеорецепты
Телепередачи
Кулинарная школа
Статьи
Меню на неделю
Клуб
Поток
Посты
Кулинарные битвы
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
Кулинарный календарь
Рецепт
Главная
»
Рецепты
»
Венецианский рисовый пудинг
Венецианский рисовый пудинг
Юлия Высоцкая
15 января 2012
Приготовление
1
час
20
минут
Рецепт на:
2 персоны
Ингредиенты
основные
рис
200 г
изюм
1 стакан
апельсины
1 шт.
лимоны
1 шт.
сахарный песок
50 г
молоко
625 мл
сливки
300 мл
портвейн
200 мл
ваниль в стручках
1 шт.
корица в палочках
1 шт.
мускатный орех молотый
1 щепотка
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Духовку предварительно разогреть до 160°С.
шаг 2/8
Стручок ванили раскрыть острым ножом и вынуть зерна.
шаг 3/8
Молоко и сливки влить в небольшую кастрюлю, всыпать рис, добавить сахар, корицу, стручок и зерна ванили и поставить на огонь.
шаг 4/8
Цедру апельсина и лимона натереть на мелкой терке, добавить в молоко с рисом и перемешать.
шаг 5/8
В отдельную кастрюлю влить портвейн, всыпать изюм и прогреть.
шаг 6/8
Когда в молочной массе появятся первые пузырьки, выключить огонь и вынуть палочку корицы и стручок ванили.
шаг 7/8
В большую керамическую форму вылить вино с изюмом, затем молочно-рисовую смесь, добавить мускатный орех и все перемешать.
шаг 8/8
Выпекать пудинг в разогретой духовке около часа.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Больше рецептов на edimdoma.ru