Рыба может быть любой — и красной, и белой, можно взять речную, например толстолобика или карпа, подойдет и филе на коже. А вот бульон все же лучше использовать говяжий, более насыщенный, овощной

Юлия Высоцкая

25 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Дорада со свежим салатом

Винограда должно быть чуть меньше, чем огурца, чтобы салат не был слишком сладким. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Юлия Высоцкая

18 января 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные котлеты на косточке с орехами, абрикосами и сливочным соусом

Можно пожарить такие котлеты и на открытом огне, а лук, чеснок и абрикосы приготовить отдельно. Тимьян хорошо женится и с фруктами, и с мясом. Орехи подойдут любые, просто у пекана во вкусе есть

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные грудки в пряном сметанном маринаде

Куриное мясо для маринования должно быть комнатной температуры.

Юлия Высоцкая

07 декабря 2014

Фаршированный карп

Радость

27 марта 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Легкое в приготовлении и невероятно вкусное блюдо для любителей карпа.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Карп - вес тушки чем больше, тем лучше - т.к. в крупной рыбине практически отсутствуют мелкие косточки(на фото в сыром виде рыбка весила 2,3кг)

Гречка - 1/2 стакана

Вода (кипяток) - 2 стакана

Лук репчатый - 2-3 головки

Сок лимона - 2 ст. ложки

Мука - 2-3 ст. ложки

Масло растительное / оливковое для обжаривания лука и смазывания противня

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

1/2 стакана гречки залить кипятком, накрыть крышкой и оставить минут на 30 - 40, за это время гречка распариться и будет готова (кстати так я готовлю гречку всегда, не прибегая к варке)

На весь экран

# шаг 2/6

На растительном / оливковом масле обжарить порезанный лук

На весь экран

# шаг 3/6

Карп очистить от чешуи, выпотрошить аккуратно, не отрезая головы, натереть солью, сбрызнуть лимонным соком

На весь экран

# шаг 4/6

Смешать обжаренный лук с готовой гречкой и нафаршировать рыбину

На весь экран

Карпа обсыпать мукой, выложить на противень, смазаный растительным / оливковым маслом и отправить в духовку. Через 20-30 минут (зависит от веса рыбки) перевернуть карпа и снова отправить в духовку на 20-30 минут.

На весь экран

# шаг 6/6

Наш фаршированный карп готов, подавайте с овощами, заленью, сметаной или любым соусом, какой Вам по душе. Приятного аппетита.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Ежики в томатном соусе

bellaira

27 марта 2024

Рецепт дня

Пекинская капуста с овощами

alla_33

27 апреля 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Тортилья с индейкой, луком и сладким перцем

Для тортильи я обычно беру по полтора яйца на порцию, но строгих правил здесь, конечно, нет. Красный лук в Испании очень уважают — он не такой злой, да и к тому же красивый, но можно, конечно, взять

Юлия Высоцкая

17 февраля 2024