☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Креветки мисо на подушке из руколы

Креветки мисо на подушке из руколы

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Главная опасность здесь — передержать креветки на огне, они могут стать резиновыми. А вот выкладывать их горячими на листья бояться не надо, рукола прекрасно держит температуру, не завянет, не потеряет ни вид, ни вкус. Масло можно взять оливковое, кунжутное, подсолнечное — любое, которое вам нравится.

Ингредиенты

очищенные сырые креветки
400 г
рукола
70 г
лимоны
½ шт.
майонез домашний
100 г
оливковое масло Extra Virgin
1 ст. л.
Для маринада
лайм
1 шт.
небольшой корень имбиря
1 шт.
мисо-паста
1 ч. л.
оливковое масло
1 ст. л.
сахар коричневый
1 ч. л.
свежемолотый перец чили
1 щепотка
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Креветки предварительно разморозить.
шаг 2/7
Цедру лайма натереть на мелкой терке, из половинки лайма выжать сок.
шаг 3/7
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ч. ложка.
шаг 4/7
Замариновать креветки: добавить к ним цедру и сок лайма, мисо-пасту, натертый имбирь, влить оливковое масло, посыпать сахаром, солью, перцем чили и все перемешать.
шаг 5/7
Креветки в маринаде пожарить на гриле до готовности.
шаг 6/7
Руколу выложить в салатник, сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin и выжатым из половинки лимона соком, сверху поместить готовые креветки.
шаг 7/7
Подавать с домашним майонезом.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru