Рецепт
Главная»Рецепты»
Паста с нутом

Паста с нутом

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Нут, как и все бобовые, популярен в Италии. Данное блюдо очень простое и одновременно вкусное, богато белком. Идеально в пост. Также его с удовольствием едят дети.  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Замачиваем предварительно на ночь нут (мелкие виды нута, возможно, можно и на меньшее время замачивать). Замачивание бобовых помогает сократить время приготовления, сохранить витамины, а также немного ферментировать продукт.
шаг 2/5
Обжариваем лук. Немного солим.
шаг 3/5
Когда лук поджарился, добавляем нут и заливаем водой, чтобы она еле покрывала нут. Солим. Закрываем крышкой и томим на небольшом огне до готовности (это может занять до 30 минут). Контролируем ситуацию время от времени (если будет необходимость, воды можно добавить).
шаг 4/5
Отвариваем пасту.
шаг 5/5
Когда паста сварилась, откидываем на дуршлаг. Берем большую миску и смешиваем там нут и пасту, после чего раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"