Рецепт
Свиная грудинка в рассоле
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Промойте грудинку и нарежьте мясо на куски.
шаг 2/7
Выложите в банку и засыпьте нарезанными пластинами чеснока.
шаг 3/7
В воду добавьте соль, лавровый лист, кориандр, зерна горчицы и душистый перец. Кипятите рассол в течение 5 минут.
шаг 5/7
Залейте остывшим рассолом грудинку и уберите емкость в холодильник на 24 часа.
шаг 6/7
Выньте мясо из рассола, обсушите и уберите его в морозилку.
шаг 7/7
Приятного аппетита!