Подготовим опару. В чашку налить теплую воду, добавить сахар и перемешать до растворения сахара. Всыпать дрожжи, накрыть и оставить на 15 минут. Розмарин и тмин, если свежие, нарезать. Сыр натереть на терке. В большую миску просеять муку, соль, добавить натертый сыр и травы. Все перемешать. Влить дрожжи с водой, перемешать. Добавить яйцо и замесить тесто. Чтобы тесто было легче замесить, добавляем 2 столовые ложки оливкового масла.
шаг 2/4
Даем тесту отдохнуть 10–15 минут и нагреваем духовку до 200°C (400°F). Далее формируем хлебные палочки. Отщипываем небольшое количество теста и раскатываем руками по кухонной поверхности. Дело это веселое, поэтому позовите на помощь маленьких помощников. Когда палочка сформирована, высыпаем на стол семена кунжута (не много) и, продолжая формировать палочки, вкатываем семена в тесто.
шаг 3/4
Выкладываем палочки на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга.
шаг 4/4
Выпекаем хлебные палочки с сыром в разогретой до 200°C (400°F) духовке 10–15 минут.
Классный перекус 😋я вот всегда задумываюсь, когда в рецептах дают количество в чайных ложках. Если это специи, то это не так важно, а дрожжи? Чайная ложка бывает разная, да и наполнить её можно по разному. Сколько же дрожжей в этом рецепте?
Я использую при выпечке эталонную ложку, которая прилагается к хлебопечке, у которой с 1 конца столовая, с другого - чайная. Насколько я помню, в ней 4.5 г
Классный перекус 😋я вот всегда задумываюсь, когда в рецептах дают количество в чайных ложках. Если это специи, то это не так важно, а дрожжи? Чайная ложка бывает разная, да и наполнить её можно по разному. Сколько же дрожжей в этом рецепте?
Я использую при выпечке эталонную ложку, которая прилагается к хлебопечке, у которой с 1 конца столовая, с другого - чайная. Насколько я помню, в ней 4.5 г
Вкусовое 😋 и эстетическое наслаждение !😇
ага 😍
Вкусные палочки. Мои продукты, наверное, были более влажными, немного растеклось тесто в духовке, но позавтракали с удовольствием. 🎁
Да не страшно, можно и лепешкой печь😋
Спасибо за доверие!
немало для дрожжекого теста-расстойка всего 15 минут?
нет-нет, тут дрожжи выступают в роли небольшого разрыхлителя, поскольку тесто по факту практически кексовое, не дрожжевое
ясно,спасибо