Рецепт

Главная»Рецепты»

Блинчики из цукини и зеленого горошка с ароматным йогуртом

Блинчики из цукини и зеленого горошка с ароматным йогуртом

Юлия Высоцкая25 октября 2019

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Вместо цукини вы можете использовать картофель, тыкву или морковь. В тесто для дополнительного вкуса можно добавить сыр. Для приготовления таких блинчиков хорошо подойдет ржаная и гречневая мука.

Ингредиенты

Основные

горошек зеленый замороженный

лук зеленый

яйца куриные

растительное масло

по вкусу

по вкусу

Для соуса

1 щепотка

перец кайенский молотый

1 щепотка

лимонная цедра

1 щепотка

по вкусу

по вкусу

1 веточка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Зеленый горошек предварительно разморозить. Бланшировать в кипятке в течение 2–3 минут, затем промыть холодной водой.

шаг 2/7

На крупной терке натереть цукини. С помощью бумажных полотенец отжать нарезку, чтобы убрать лишнюю жидкость.

шаг 3/7

Зеленый лук и чеснок без сердцевинки мелко нарезать, смешать с цукини и горошком.

шаг 4/7

Добавить яйцо, муку, посолить, поперчить. Все перемешать.

шаг 5/7

Разогреть сковороду, добавить масло, выложить блинчики. Обжаривать до готовности с обеих сторон.

шаг 6/7

Для соуса смешать йогурт со специями и цедрой лимона, посолить, поперчить.

шаг 7/7

Выложить блинчики на тарелку, подавать с соусом, украсить мятой.

Комментарии — 3

4 года назад

Взяла вместо горошка консерв кукурузу, оладьи очень вкусные!

4 года назад

Приготовила как гарнир к запеченому в духовке Сазану. Очень вкусно!!!! Спасиб!👌

NataliaPolyakova

3 года назад

Очень вкусно даже в холодном виде.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru