Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 04 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 04 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
новости

Не забудьте водку и пиво: как замешать идеальное тесто для чебуреков?

Не забудьте водку и пиво: как замешать идеальное тесто для чебуреков?
Не забудьте водку и пиво: как замешать идеальное тесто для чебуреков?

Чебуреки — прекрасное блюдо для выходного. Какое тесто нужно подготовить? Редакция «Едим Дома» поделилась секретами, которые заметно облегчат процесс. 

Для чебуреков нужно замешать такое же тесто, что и на пельмени, — из воды, муки и растительного масла. Главное, чтобы оно было пресным, тогда чебуреки не порвутся при жарке. 

Идеальным соотношением считается 350 мл воды и 1 щепотка соли на 1 кг муки.


«Для приготовления заварного теста муку заливают соленым кипятком, доливают растительное масло, замешивают тесто и оставляют его отдыхать на полчаса», — поделились эксперты.


Также для чебуреков подойдет кефирное тесто, из кефира, яйца, соли и муки. Такое останется мягким после остывания. А вот дрожжевое тесто брать для чебуреков не стоит, так как оно слишком пышное. 

На покупных чебуреках всегда есть аппетитные пузырьки. Такие можно создать и дома. Просто аккуратно поливайте изделия кипящим маслом во время жарки. Кроме того, цвет чебуреков можно сделать более интенсивным: просто добавьте в тесто чуть-чуть пива или сахара. А для усиления хруста смешайте тесто с небольшим количеством водки. 

Ранее мы рассказали, какие начинки подойдут для чебуреков.

Категории
Сбросить все
Новости
скрыть
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.