Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 июля
Все праздники
+ 1000
Эксклюзив от «Едим Дома»!MAMADOГотовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
новости

Как приготовить самые сочные котлеты — рецепт с необычным ингредиентом

Как приготовить самые сочные котлеты — рецепт с необычным ингредиентом
Как приготовить самые сочные котлеты — рецепт с необычным ингредиентом

Котлеты — очень универсальное мясное блюдо. Оно отлично сочетается с любым гарниром — крупами, макаронами и овощами. Однако даже у опытных кулинаров часто возникает одна и та же проблема — котлеты получаются суховатыми.

Кто-то добавляет в фарш кабачки или брокколи, благодаря этим продуктам котлеты становятся, конечно, сочнее, но уже не такими мясными, как хотелось бы. Однако выход есть. Приготовить сочные котлеты можно и без дополнительных овощей. Эксперты «Едим Дома» поделились универсальным рецептом.

Так, для приготовления понадобятся куриный фарш, белый хлеб, лук, чеснок, «минералка», паприка, мука, растительное масло, соль и перец. Для начала нарежьте хлеб кубиками и залейте его небольшим количеством минеральной воды.

Теперь следует обжарить лук и чеснок на сковороде, пока овощи не приобретут золотистый цвет. После этого соедините овощи и хлеб в блендере и измельчите их до однородности.

Полученную массу и специи нужно добавить к мясу. Фарш готов, но не спешите сразу готовить его. Лучше оставьте в холодильнике примерно на один час. Только после этого можно формировать котлеты, обваливать их в муке и жарить на сковороде.

Вместо «минералки» можно использовать также сливки или молоко, посоветовали кулинары.

Ранее врач-диетолог Елена Соломатина объяснила, почему не стоит сочетать котлеты с макаронами.

Категории
Сбросить все
Новости
скрыть
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.