Реклама
Ризотто с белыми грибами и тимьяном
Юлия Высоцкая
11 октября 2024
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
Белый гриб называется белым потому, что при разрезании, сушке и приготовлении он практически не меняет своего цвета. Из-за вкусовых и питательных качеств этот гриб именуют даже королем грибов. Еще наши далекие предки заготавливали белые грибы на зиму методом сушки или же засолки. А можно ли заморозить белые грибы и как правильно это сделать — замораживают ли белые грибы целиком или разрезают на куски?
Белые грибы отлично хранятся в замороженном виде, главное — правильно их обработать перед тем, как поместить в холодильник. Сначала их надо вымыть и почистить, а затем варить не менее 25 минут. После дождаться, пока грибы остынут, разложить по пакетикам и положить в морозильную камеру холодильника. Замороженные белые грибы прекрасно подходят для жаркого, супа и пиццы. Но размораживать их лучше естественным путем.
